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Ha soli 9 anni il giovane cacciatore di tartufi di Premilcuore

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Ha soli 9 anni il giovane cacciatore di tartufi di Premilcuore

Mirco Innocenti, a soli 9 anni e mezzo, sta emergendo come un talentuoso cacciatore di tartufi, seguendo le orme del padre Tiziano Innocenti. Con uno sguardo tra lo stupito e il compiaciuto, osserva le gesta di suo padre, esperto cercatore di tartufi. Quest’ultimo, a distanza di tre settimane dalla scoperta di una pregiata truffa da oltre tre etti, ha aggiunto altri tre tartufi bianchi al suo bottino, pesanti complessivamente 318 grammi.

La zona di ricerca rimane un segreto ben custodito, situata approssimativamente intorno a Camposonaldo, e Tiziano non rivela le coordinate esatte di questa miniera preziosa. La stagione dei tartufi quest’anno è iniziata più tardi del solito, ma la fortuna ha sorriso a Tiziano, aiutato dal fiuto acuto del suo fidato cane, Elf. Il valore commerciale di questi tartufi si attesta intorno ai 650 euro, confermando la preziosità di questa scoperta.

Mirco, con occhi pieni di meraviglia e curiosità, si appassiona sempre di più alla ricerca del tartufo, contribuendo a portare avanti la tradizione di famiglia con un tocco giovanile. La sua partecipazione in questa affascinante avventura testimonia la passione per la natura e la cultura gastronomica che si trasmettono di generazione in generazione nella comunità di Premilcuore.

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